Bài giảng KHTN lớp 9
CHƯƠNG 1: NĂNG LƯỢNG CƠ HỌC
bài 2 – Động năng, thế năng – Bài giảng KHTN lớp 9
Bài 2 – động năng, thế năng – lý thuyết KHTN lớp 9
Bài 3 – Cơ năng – Bài giảng KHTN lớp 9
Bài 3 – Cơ năng – Lý thuyết KHTN lớp 9
Bài 4 – Công và công suất – Lý thuyết KHTN lớp 9
CHƯƠNG 2: ÁNH SÁNG
CHƯƠNG 2: Bài giảng KHTN lớp 9 – ÁNH SÁNG
Bài 5 – Khúc xạ ánh sáng – Bài giảng KHTN lớp 9
Bài 5 – Khúc xạ ánh sáng – lý thuyết KHTN lớp 9
Bài 6 – Phản xạ toàn phần – Bài giảng KHTN lớp 9
Bài 6 – Phản xạ toàn phần – lý thuyết KHTN lớp 9
Bài 7 – Lăng kính – lý thuyết KHTN lớp 9
Bài 8 – Thấu kính – lý thuyết KHTN lớp 9
CHƯƠNG 7: GIỚI THIỆU VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ
Bài 22 – Giới thiệu về hợp chất hữu cơ – Bài giảng KHTN lớp 9
Bài 22 – Giới thiệu về hợp chất hữu cơ – lý thuyết KHTN lớp 9
Bài 23 – Ankane – bài giảng KHTN lớp 9
Bài 23 – Ankane – lý thuyết KHTN lớp 9
Bài 24 – Ankene – bài giảng KHTN lớp 9
Bài 24 – Ankene – lý thuyết KHTN lớp 9
CHƯƠNG 8: Ethylic ancohol và Acetic acid
Bài 26 – Alcohol – lý thuyết KHTN lớp 9
Bài 26 – Alcohol – bài giảng KHTN lớp 9 – Video
Bài 27 – Acetic acid – lý thuyết KHTN lớp 9
Bài 27- Acetic acid – bài giảng KHTN 9 – Video
CHƯƠNG 9: Lipid. Carbohydrate. Protein. Polymer
Bài 28 – Lipid – bài giảng KHTN lớp 9- Lý thuyết
- Lipid là gì?
Lipid là những hợp chất hữu cơ có trong tế bào sống.
Đặc tính vật lí: Không tan trong nước, nhưng tan trong một số dung môi hữu cơ như xăng, dầu hỏa…
Các loại lipid điển hình: Chất béo và sáp.
Vai trò của sáp: Giúp chống nước và bảo vệ bề mặt lá, thân cây, da, lông động vật.
- Chất béo
- Khái niệm
Chất béo là triester của glycerol và các acid béo.
Công thức cấu tạo thu gọn: .
Glycerol có công thức: .
Acid béo là các acid hữu cơ có mạch carbon dài, không phân nhánh (Ví dụ: , …).
- Tính chất vật lí
Ở điều kiện thường: Dầu thực vật ở trạng thái lỏng; mỡ động vật, bơ ở trạng thái rắn.
Tỉ trọng: Nhẹ hơn nước.
Tính tan: Không tan trong nước, tan trong benzene, xăng…
- Tính chất hóa học (Phản ứng xà phòng hóa)
Khi đun nóng chất béo với dung dịch kiềm (NaOH hoặc KOH), sản phẩm thu được là muối của acid béo và glycerol.
Phương trình hóa học:
Muối của các acid béo chính là thành phần chính của xà phòng.
- Ứng dụng
Thực phẩm: Là nguồn dự trữ năng lượng chính cho cơ thể, cung cấp acid béo thiết yếu.
Công nghiệp: Sản xuất xà phòng, chất làm mềm da trong mĩ phẩm.
Đời sống: Sản xuất nhiên liệu sinh học (diesel sinh học).
- Sử dụng chất béo hợp lí
Ăn quá nhiều chất béo gây bệnh béo phì, tim mạch, huyết áp.
Nên ưu tiên chất béo từ thực vật và các loại cá (giàu omega-3).
Hạn chế thức ăn nhanh, đồ chiên nướng ở nhiệt độ cao.
Ví dụ minh họa về các loại chất béo
Dầu lạc chứa nhiều acid béo không no ở trạng thái lỏng.
Mỡ lợn chứa nhiều acid béo no nên ở trạng thái rắn.
Bơ thực vật được chế biến từ dầu thực vật.
Dầu cá chứa nhiều acid béo chưa bão hòa tốt cho trí não.
CHƯƠNG 11: DI TRUYỀN HỌC CỦA MENDEL
Bài 36 – Khái quát về di truyền học – Bài giảng KHTN lớp 9
Bài 36 – Khái quát về di truyền học – Lý thuyết KHTN lớp 9
Bài 37 – Các quy luật di truyền của Mendel – Lý thuyết KHTN lớp 9
Bài 37- Các quy luật di truyền của Mendel – Bài giảng KHTN lớp 9
Bài 38 – Nucleic acid và gene – Bài giảng KHTN lớp 9
Bài 38 – Nucleic acid và gene – Lý thuyết KHTN lớp 9
Bài 28 – Lipid – bài giảng KHTN lớp 9- Lý thuyết
Bài 29 – Carbohydrate glucose và saccharose – bài giảng KHTN lớp 9- Lý thuyết
Bài 30- Tinh bột và Cellulose – bài giảng KHTN lớp 9- Lý thuyết
Bài 30 – Tinh bột và Cellulose – bài giảng KHTN lớp 9 – video
